郑州市开展2021年元旦春节期间食品安全专项整治

发布时间:2021-01-14 04:13  点击次数:50  来源:成都市京健人民医院

2021年元旦春节即将来临,在新型冠状病毒疫情防控特殊时期,为切实保障节日期间食品安全,严防发生重大食品安全事故,确保全市人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。近日,郑州市人民政府食品安全办印发《关于郑州市2021年元旦春节期间食品安全专项整治工作方案的通知》,在全市范围内开展为期60天的元旦春节(以下简称“双节”)期间食品安全专项治理工作。

整治重点将结合节日期间食品消费特点,努力提高节日期间食品安全监管工作的针对性和有效性,有计划、有部署地深入开展“双节”期间食品安全专项整治工作。

一是强化重点品种监管。加大对米面、食用油、肉类、蔬菜、水产品、乳制品、酒类、糕点和地方特色食品等节日热销的监督检查力度;增大食品安全抽样监测的覆盖面,加强快速检测,从重从快,依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为,全面加强流通环节食品安全监管。 

二是强化重点区域监管。以农村、城郊结合部和旅游景点、游客散集地等重点区域,餐饮消费、集贸市场、大中型超市及商业网点等作为食品安全监管的重要区域,围绕地域性的食品安全隐患和问题,针对农村及城乡结合部各类食杂店和集贸市场的“双节”期间食品主要消费场所,实行重点巡查,突出流通环节源头监管,加强日常监管,全面排查、提前整治发现的各类食品安全隐患。

三是强化重点经营者监管。加强对商场、超市、食品批发户和餐饮服务提供者的监管;加强对隐患较多,容易出问题的小食杂店、小食品摊点的监管,大力督促食品销售者严格履行食品质量安全第一责任人义务,全面落实索证索票、进(销)货台账、问题食品退市等自律制度,自觉维护食品质量安全,维护消费的合法权益。

四是强化疫情防控期间食品安全工作。加强全市进口冷链食品疫情防控工作。强化源头监管,构建从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务、居民餐桌的全链条追溯体系,拉网式排查管控冷冻冷藏贮存企业和自建自备冷库,依法严厉打击非正常渠道冷链食品进入流通领域;强化中端监管,加大对市场、超市、饭店检查力度,从严查处进口冷链食品无码销售行为,引导群众正确选择健康安全冷链食品,切实让大家买得安心吃得放心。对农贸市场和超市畜禽产品市场、餐饮服务单位、野生动物市场开展监督检查,及时对畜禽产品投诉举报案件开展核查处置,严防严管严控风险,强化全过程监管,保障从农田到餐桌食品安全的情况,有效防控食品安全事故(事件)和负面舆情事件。

《通知》要求,各区县(市)、各有关部门要切实加强组织领导,周密部署“双节”期间食品安全工作,针对重点场所、重点区域、重点人群、重点品种,强化监督检查,保持食品安全治理的高压态势,突出重点,从严治理,狠抓落实。进一步加强食品安全法律法规和科普知识宣传教育,动员社会各方力量参与监管,营造食品安全社会共治的良好氛围。同时,切实安排好元旦、春节期间的值班工作,严格24小时值班制度。一旦发生紧急、突发、重大食品安全事故、事件,要按照应急预案及时上报、迅速处置。

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